食品・飲料業界ビール 4 強 + 食品老舗の再編史

主要系統（上位 8 系統）

本業界の主要グループ（ハブ企業）と関連法人数。チャート上ではグループごとに色分け表示。

• asahi （5 法人）
• suntory （4 法人）
• meiji （4 法人）
• sapporo （3 法人）
• kirin （3 法人）
• yuki （3 法人）
• nissin （3 法人）
• maruha （3 法人）

主要法人（創業年順・現存優先 12 件）

本業界に分類される 法人のうち主要 12 件を創業年順で表示。法人名から Wikipedia へリンク。

• 森永製菓 1899・現存
  1899 年に森永太一郎が東京赤坂で「森永西洋菓子製造所」として創業、1910 年に法人化。ミルクキャラメル (1913)・ハイチュウ・ダース・小枝などの菓子大手。森永乳業とは資本関係を持たない兄弟会社的存在 (両社とも創業家森永の系譜だが法人格は独立)。
• 不二家 1910・現存
  1910 年に藤井林右衛門が横浜で「藤井商店」として創業、ペコちゃんで知られる洋菓子・チョコレート大手。2007 年の消費期限切れ原料使用問題で経営危機、2008 年に山崎製パンが 35% 出資し連結子会社化、後に持分法→子会社復帰。
• 森永乳業 1917・現存
  1917 年に「日本煉乳」として創業、1949 年に「森永乳業」へ社名変更。森永製菓と兄弟会社的関係だが資本独立。チーズ・ヨーグルト・育児用粉ミルクで国内 3 位級。
• ニッカウヰスキー 1934・現存
  1934 年に竹鶴政孝が「大日本果汁」として北海道余市で創業、1952 年に「ニッカウヰスキー」へ社名変更。アサヒビールが 1985 年から段階出資、2001 年に完全子会社化。
• メルシャン 1934・現存
  1934 年に「三楽オーシャン」として創業、ワイン専業大手。2006 年「シャトー・メルシャン」のワイン事業に集中。2007 年にキリンが 50.1% 出資し連結子会社化、2010 年完全子会社化。
• 山崎製パン 1948・現存
  1948 年に飯島藤十郎が千葉県市川で創業、菓子パン・食パン・和菓子の最大手。2008 年に不祥事で経営危機の不二家を子会社化、2014 年にデイリーヤマザキ (旧ヤマザキ・コンビニ) を統合。
• 明星食品 1950・現存
  1950 年に「明星食品工業」として創業、1953 年「明星食品」へ社名変更。「明星チャルメラ」(1966)・「明星中華三昧」を発売した即席麺準大手。2006 年に米スティール・パートナーズの敵対的 TOB を防ぐため日清食品が TOB で完全子会社化。
• アサヒ飲料 1982・現存
  1972 年「三ツ矢サイダー」のアサヒビールが飲料事業強化で 1982 年に分社、1996 年三ツ矢食品との合併など再編を経て、2002 年にアサヒビールが完全子会社化。「ワンダ」「十六茶」「カルピス」を擁する。
• サッポロホールディングス 2003・現存
  サッポロビールの持株会社移行で発足。2006 年スティール・パートナーズによる敵対的 TOB 提起・2008 年防衛買収戦終了。2017 年米クラフトビール大手 Anchor Brewing を買収 (2024 年清算)。ポッカサッポロ (恵比寿麦酒+ポッカコーポレーション 20
• キリンホールディングス 2007・現存
  麒麟麦酒の持株会社移行で発足。2007 年メルシャン・2007 年協和発酵キリン (協和発酵+キリンファーマ統合)、2009 年豪 Lion Nathan・2011 年ブラジル Schincariol を買収。2017 年 Schincariol をハイネケンへ売却、2019 年
• マルハニチロ 2007・現存
  マルハとニチロの経営統合で発足、当初は「マルハニチロホールディングス」、2014 年に持株会社・事業会社を再編し「マルハニチロ」に。水産・冷凍食品・畜産で国内首位級。
• 日清食品ホールディングス 2008・現存
  日清食品の持株会社移行で発足。事業会社は日清食品株式会社・明星食品・日清シスコ等。海外展開強化、2024 年現在 30 ヵ国超で生産。

全 33 法人と24 件の合併・分離関係は 系譜チャート から閲覧可能。